Título: Agroalimentaria.
Organismo Responsable: Universidad de Los Andes, Facultad de Ciencias Económicas y Sociales, Centro de Investigaciones Agroalimentarias (CIAAL)
Depósito Legal: pp. 199502ME90
ISSN: 1316-0354
Periodicidad: Semestral
Contenido Último Volumen:
Número de Páginas: 122
Número: 28
Fecha:

enero - junio 2009
Última Actualización: 17 de junio de 2010
Editorial: Universidad de Los Andes
Impresión: Editorial Venezolana, C.A.
Fecha de Impresión: 2009
Tiraje: 500 ejemplares
Nombre del Editor: Alejandro Gutiérrez
Email de la Revista: agutie@ula.ve / agroalimentaria@ula.ve / ciaalgut@ula.ve
Teléfono Sede Editorial: 58 - 274 - 240.1031
Dirección Sede Editorial: CIAAL - FACES, Universidad de Los Andes, Núcleo La Liria, Edif. G, 2° Piso, Mérida 5101, Venezuela
Dirección Electrónica:

http://saber.ula.ve/ciaal/agroalimentaria/

http://www.latindex.org/larga.php?opcion=1&folio=10090
Indizada/Resumida en:
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  • Revistas Venezolanas de Ciencia y Tecnología (REVENCYT, Venezuela)
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  • PRISMA (ProQuest Company)
Resumen de la Revista:
Agroalimentaria es una revista científica semestral del Centro de Investigaciones Agroalimentarias, Facultad de Ciencias Económicas y Sociales de la Universidad de Los Andes, la cual publica investigaciones originales en el área de las ciencias sociales relacionadas con los estudios sobre la alimentación.
Tabla de Contenido:

ARTÍCULOS

Gutiérrez S., Alejandro
PRESENTACIÓN (9-10)

Bernal, Jennifer; Guerra, Marisa y Pena-Rosas, Juan Pablo
INMEMORIAM PAULlNA LORENZANA ALBERT (1944-2009) (11-12)

Llambí, Insua Luis
AGRO-COMBUSTIBLES, SEGURIDAD ALlMENTARIA Y DESARROLLO RURAL: EL DEBATE Y LOS DILEMAS DE POLÍTICA (15-23)

Wesz Junior, Valdemar Joao
NUEVAS CONFIGURACIONES EN EL MEDIO RURAL BRASILEÑO: UN ANÁLISIS DE LAS PROPIEDADES CON AGROINDUSTRIA FAMILIAR (25-34)

Delgado, Anolaima y Blanco Fonseca, María
MODELO MULTICRITERIO PARA EL ANÁLISIS DE ALTERNATIVAS DE FINANCIA MIENTO DE PRODUCTORES DE ARROZ EN EL ESTADO PORTUGUESA, VENEZUELA (35-48)

Rau, Víctor
LA YERBA MATE EN MISIONES (ARGENTINA). ESTRUCTURA Y SIGNIFICADOS DE UNA PRODUCCIÓN LOCALIZADA (49-58)

Fernández Olmos, Martha
PAUTAS DE CALIDAD EN EL SISTEMA AGROALlMENTARIO ESPAÑOL (59-65)

Ferrer Escalona, Argelia
PERCEPCIÓN PÚBLICA DE LA BIOTECNOLOGÍA AGRÍCOLA EN LA CIUDAD DE MÉRIDA, VENEZUELA (67-89)

Fermín, José Simón; Valdiviezo, Martha; Orlandoni, Giampaolo y Barreto, Simón
CONTROL ESTADÍSTICO DE PROCESOS MULTIVARIANTES EN LA INDUSTRIA ALlMENTARIA: IMPLEMENTACIÓN A TRAVÉS DEL ESTADÍSTICO P­HOTELLlNG (91-105)

Márquez, Renny y Ramírez, Vicente
UN MODELO DE SIMULACIÓN DE LA PRODUCCIÓN DE QUESOS MADURADOS (107-122)

RESEÑAS Y DOCUMENTOS (125)

REVISTA ESPAÑOLA DE ESTUDIOS AGROSOCIALES y PESQUEROS (N° 221, 1/2009; N° 222,2/2009)


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