Título: Anales Venezolanos de Nutrición.
Organismo Responsable: Fundación Bengoa
Depósito Legal: pp. 198802DF91
ISSN: 0798-0752
Periodicidad: Semestral
Contenido Último Volumen:
Número de Páginas: 58
Volumen: 22
Número: 1
Fecha: 2009
Última Actualización: 22 de marzo de 2010
Editorial: Fundación Bengoa
Impresión: Editorial Texto
Nombre del Editor: Maritza Landaeta de Jiménez
Email de la Revista:

fbengoanutricion@cantv.net / mlandaetajimenez@gmail.com
Teléfono Sede Editorial: 58 - 212 - 2637127 / 2636918
Dirección Sede Editorial: Fundación Bengoa, Urbanización Altamira, 8a transversal con 7a avenida, Qta. Pacairigua, Caracas
Dirección Electrónica:

http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_issues&pid=0798-0752&lng=es&nrm=iso

http://www.latindex.org/larga.php?opcion=1&folio=10075

http://www.fundacionbengoa.org
Indizada/Resumida en:
  • ASEREME
  • LILACS/CD ROM
  • BIREME
  • Scielo
  • Latindex
Resumen de la Revista:
Anales Venezolanos de Nutrición se crea en 1988 con la finalidad de difundir la producción científica de los profesionales venezolanos en el área de la nutrición y alimentación. Publica trabajos de investigación originales arbitrados y su frecuencia es semestral. Esta revista continua su publicación con el apoyo institucional de la Fundación Bengoa.
Tabla de Contenido:
  • Editorial

¿La nutrición, prioridad en las políticas públicas?
Landaeta-Jiménez, Maritza

  • Nutrición y salud pública

Situación socioeconómica, diagnóstico nutricional antropométrico y dietario en niños y adolescentes de Valencia, Venezuela
Acuña G, Iraima; Solano R, Liseti

Indicadores bioquímicos del estado nutricional en adolescentes pre-universitarios de Caracas
Carías, Diamela; Cioccia, Anna María; Gutiérrez, Marlén; Hevia, Patricio; Pérez, Analy

Índice de Masa Corporal según grado de desarrollo puberal en varones venezolanos
Guerrero, Arkady; Sánchez Jaeger, Armando

  • Tecnología de alimentos

Factibilidad tecnológica de incorporar germen desgrasado de maíz en la elaboración de pasta corta
Torres, Alexia; Rodríguez, María; Guerra, Marisa; Granito, Marisela

  • Historia de la alimentación y nutrición

Influencias culturales en el régimen alimentario del venezolano
Calanche Morales, Juan B

  • Síntesis

Especialistas venezolanos opinan sobre prioridades en nutrición
Fundación Bengoa

  • Notas

Semblanza profesoral del Dr. Virgilio Bosch Román
Lippo de Bécemberg, Itala; Domínguez Delgado, Zury

  • Fundación Bengoa Informa
  • Información para los autores


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